RHUBARB JAM ルバーブジャム

長野県八ヶ岳にありますルバーブハウス様のルバーブを使用しています。ルバーブハウス様は国内で唯一、原料となるルバーブの栽培・洗浄・発送を一貫して行っている農家です。
当店のルバーブジャムは国産原料のみ使用し、保存料・着色料などは無添加。保存性よりもフレッシュさを重視しているため賞味期限は短いですが、煮込み時間を最小限に抑え、鮮やかな色合いとルバーブの持つ繊維質を残すように仕上げました。滑らかな質感と甘酸っぱい味わいがクセになります。

ルバーブは『畑のレモン』と評されるほどフレッシュな酸味が特徴的な野菜です。漢方薬で用いられるほど食物繊維に富み、ビタミンCや葉酸、抗酸化作用のあるアントシアニンも豊富のため、美容効果も期待されます。ルバーブはシベリア原産でありながら、ヨーロッパでは非常にポピュラーな野菜として浸透しています。ルバーブの葉は食べられず、茎をジャムやパイなどに加工して楽しみます。

【内容量】180g