ジャーナル

Journal

お店で使っている食材のストーリーやお店でのできごと、Farm to Meの社会活動などをお届け。
想いをともにする、仲間の輪が少しでも広がることを願って。

Farm to Meの3階レストランで配布している、Farm to Me JOURNALのVol.2 2023年10月号の誌面PDFをアップしました。レストランで読んで気になっていたのに、持ち帰るのを忘れた方など、こちら […]

Farm to Meの3階レストランで配布している、Farm to Me JOURNALのVol.1 2023年9月号の誌面PDFをアップしました。レストランで読んで気になっていたのに、持ち帰るのを忘れた方など、こちらか […]

　Farm to Meの親会社である大東製糖は、設立した財団法人クローバー・スマイルズ・アクトを通して、利益の一部を「日々のパン」様に寄付し、主力商品の素焚糖（すだきとう）を寄贈しました。日々のパンは、代表の料理研究科 […]

Farm to Me の前身は、大東製糖が大丸東京店で直営していた食べログ百名店のベーカリー「カーラ・アウレリア」です。大東製糖の主力商品は、含蜜糖（さとうきびの蜜分を含んだ砂糖。赤糖や黒砂糖など）であり、含蜜糖には保湿 […]