Farm to Meレストランの相良シェフによるクリスマスデザートにぴったりな2レシピのクッキングLIVEを、インスタグラムで配信します。
少ない材料でレストランさながらのガトーショコラとレアチーズケーキの作り方をご紹介します。使う型も、百円ショップでも売っているようなパウンド型（テリーヌ型）です。また色どりとさらなる美味しさを添えるベリーソースの作り方や、デコレーションのコツもご紹介します。
【紹介レシピ】
小麦粉を使わない
濃厚ガトーショコラとレアチーズケーキ
【インスタグラム配信アカウント】
farm_to_me
【配信日時】
2023年12月13日 20時～（30～45分程度を予定）
材料や作り方のレシピは、こちら。
みなさまのご視聴を、心よりお待ち申し上げております。
【相良 忠政シェフ プロフィール】
都内のイタリア料理店を経て、トスカーナ州のシエナやマルケ州の一つ星レストランで修業。帰国後、都内のトラットリアでシェフを務めたのち、地産地消のイタリアン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフによる金沢のレストラン「イル・ケッチャーノ」でシェフを務める。2023年9月より、Farm to Meレストランのシェフに就任。
クッキングLIVEで使用された材料のモラセスシュガーとクーベルチュールチョコレートのセットをFarm to Me 限定で販売しております。