トマト＆チーズ

カンパーニュ生地、モッツアレラチーズとオイル漬けしたセミドライトマトを、それぞれの美味しさが主張するように混ぜ込みました。モッツアレラチーズは、南イタリア出身のチーズ職人が北海道で起ち上げた「ファットリアビオ北海道」のものを使用。